6月8日より「魚介系　旨味たこ焼き」と、「クロワッサンたい焼き　プリン味」が発売されます。

魚介系『旨味たこ焼』は、近年、 “出汁” や “旨味” への注目が高まる中、築地銀だこでは、日本ならではの食文化をたこ焼で表現したいという想いから、本商品の開発に至りました。
生地には、海の香りが引き立つあおさ、様々な魚介だしや素干しえびの粉が入ったオリジナルの出汁を加え、たこ焼の主役となる "プリップリ" の新鮮な 「タコ」 は、一つ一つ丁寧に手切りし噛めば噛むほど旨味が出る、築地銀だこの一番のこだわりです。
“うま味” をテーマに、かつお・えび粉・煮干し・さば節など、厳選した “8種の旨味素材” を使用し、口に入れた瞬間から広がる魚介の香りと、奥深いコクをお楽しみいただけます。
銀だこの最大の特徴 “外はパリッ、中はトロッ” の食感に、魚介の濃厚な旨味が重なり合い、一口ごとに満足感のある味わいに仕上げました。また、香ばしく焼き上げたたこ焼に、特製の醤油ベースの甘口ソースに、「煮干し (カタクチイワシ)」 と 「鰹」 の濃厚なだしを使用。最後まで飽きずに楽しめる “旨味の余韻” を演出。食欲をそそる香りと、出汁の味わいが特長の、この時期だけの特別な一品です。

新商品『クロワッサンたい焼 プリン』は、たい焼専門店「銀のあん」にて先行販売を行った際、 “濃厚カスタードとカラメルの相性が抜群” と大きな反響をいただき、この度全国の築地銀だこのたい焼取扱店舗（一部店舗除く）での展開が決定！
プリン味と言えば、圧倒的な安心感と親しみやすさで全世代に愛されているスイーツの1つで、今回、たい焼で表現したいと開発担当が「クロワッサンたい焼 プリン」の商品化に向け、試行錯誤を重ねて参りました。
当社が開発した特製のクロワッサン生地に、新鮮な卵と牛乳を使用したバニラビーンズ香る口どけの良いカスタードクリームと、たい焼専用に考案したカラメルソースを使用！また、特製のクロワッサン生地は、表面（片面）のみに “ザラメ糖” をトッピングし、両面から高温で丁寧に焼き上げることで、外側は香ばしくサクサク、中はとろ～りなめらかでコクのある “プリン” をたっぷりと包み込みました。

ぜひ、お試しくださいませ。